Depois de duas semanas consecutivas em alta, os preços da carne de frango recuaram no mercado brasileiro. Segundo dados do Cepea, o movimento foi influenciado pelo típico enfraquecimento da demanda na segunda quinzena do mês, período em que o consumo de proteínas costuma diminuir.
Com menor liquidez, muitos atacadistas optaram por reduzir os preços de venda para evitar acúmulo de estoques. A pressão negativa foi observada em grande parte das regiões monitoradas pelo Centro de Pesquisas.
Pesquisadores destacam que, no curto prazo, o mercado deve permanecer atento ao ritmo da reposição da demanda, que tende a ser mais lenta até o início de setembro.
