O preço do chocolate disparou quase 25% nos últimos doze meses e deve pesar no bolso do consumidor brasileiro nesta Páscoa.
De acordo com dados do IBGE, a alta acumulada de 24,77%, índice que supera a inflação oficial do país, que beirou 4,5% no acumulado de 12 meses até janeiro.
O preço do cacau, principal ingrediente na produção do chocolate, disparou após dificuldades no mercado internacional, principalmente entre os maiores produtores, Costa do Marfim e Gana. Em 2025, o Brasil importou 42.143 toneladas de amêndoas de cacau e 42.844 toneladas de derivados de cacau e exportou 52.951 toneladas de derivados da fruta.
Essa alta é reflexo direto da crise no mercado internacional do cacau, que enfrenta problemas de safra em grandes produtores, como a Costa do Marfim e Gana.
A redução da oferta da matéria-prima acaba por elevar os custos de produção em todo o mundo.
E, mesmo o Brasil sendo um grande produtor de cacau, o mercado interno não fica imune à volatilidade dos preços globais, o que tem forçado a indústria a repassar os custos para o consumidor.
