Um estudo realizado pela Sociedade Americana de Nutrição revela que incluir feijão na alimentação diária pode trazer grandes benefícios para a saúde, especialmente para quem tem pré-diabetes.
Durante 12 semanas, 72 voluntários pré-diabéticos foram divididos em três grupos e, cada um deles, precisou incluir na dieta diária um dos itens: feijão-preto, grão-de-bico e arroz.
O grupo que consumiu feijão-preto teve uma redução nos níveis de inflamação no corpo, o que pode ajudar a prevenir doenças como diabetes, hipertensão e obesidade. Já quem comeu grão-de-bico viu o colesterol total cair.
Os pesquisadores reforçam que o feijão é uma opção nutritiva, acessível e fácil de incluir na rotina. Só é bom evitar exageros no sal, açúcar e produtos prontos.
A conclusão dos pesquisadores é que o feijão pode ser um grande aliado na prevenção de doenças crônicas, não só para quem tem pré-diabetes, mas para todo mundo.
